Preguntas frecuentes

Sobre todo, el tiempo de maduración y la leche. El tierno madura unos 15 días y se hace con leche pasteurizada: es suave y cremoso. El semicurado madura de 2 a 4 meses y el curado, de 8 a 12. Los dos se elaboran con leche cruda y, cuanto más curado, más intenso es el sabor. Te lo explicamos en tierno, semicurado y curado: diferencias, y tienes la ficha de cada queso.

El semicurado, el curado, el queso en aceite y el queso en manteca se elaboran con leche cruda de oveja. El tierno, con leche pasteurizada. Qué es el queso de leche cruda y por qué sabe distinto.

De nuestra propia ganadería: 2.500 ovejas de raza manchega que pastan en nuestros campos. Las ordeñamos a diario y la leche se guarda en tanques refrigerados a 4 °C hasta que llega a nuestra quesería de La Solana. Conoce nuestra ganadería.

Leche de oveja, fermentos lácticos, cuajo y sal. El tierno lleva además cloruro cálcico; el queso en aceite se conserva en aceite de oliva, y el de manteca, en manteca de cerdo. El único alérgeno es la leche.

Es la marca de nuestro queso curado. En 1993 empezamos a vender nuestros quesos con marca propia: tierno, semicurado y el curado Los Carreños.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda a las embarazadas no tomar quesos elaborados con leche cruda. Nuestro queso tierno está hecho con leche pasteurizada. Ante cualquier duda, consulta con tu médico. Más información sobre leche cruda y embarazo.

En un sitio fresco o en la nevera, bien envuelto para que no se seque. Sácalo un rato antes de comerlo para que coja todo su sabor. El queso en aceite debe quedar siempre cubierto por el aceite. Todos los consejos para conservarlo.

Es gratis en pedidos desde 40 € a la Península. Si tu pedido es menor, el envío cuesta 4,95 €. Más información sobre envíos.

Unas 48 horas en la Península, contando desde el siguiente día laborable. Si pides un viernes a partir de las 13:00, lo preparamos el lunes.

La tienda online envía a la Península. Para otros destinos, llámanos o escríbenos antes y te decimos si es posible y cuánto cuesta.

Con tarjeta, a través de la pasarela segura de Redsys, o con Apple Pay o Google Pay desde el móvil. Lo eliges al final, en «Finalizar compra», después de poner tus datos y la dirección de envío.

No. Solo te lo pedimos si necesitas factura a tu nombre o al de tu empresa.

Sí. Si compras como consumidor, tienes 14 días naturales desde que lo recibes para desistir de la compra, con el queso sin abrir. Puedes hacerlo en línea desde Desistir del contrato aquí, y te lo explicamos todo en devoluciones y reembolsos.

En la calle Sagunto, 58, de La Solana (Ciudad Real). Abrimos todos los días de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00. Si llamas al timbre y no te oímos, escríbenos por WhatsApp o llámanos al 606 21 76 00.

Tenemos un surtido de cuñas con nuestros cinco quesos. Si quieres otro lote o un pedido grande, llámanos y lo hablamos. Más ideas en qué queso regalar.