Queso Artesano

Pedro Paquillo e hijos

Fabricamos queso graso, puro de oveja manchega y de granja propia, elaborado con leche cruda

RGSEAA

ES 1502390/CR CE

Dirección Fiscal

Calle Sagunto 58
13240 La Solana
Ciudad Real – España

Fábrica

Calle P Industrial Vial-5
13240 La Solana
Ciudad Real – España

Teléfonos

+34 606 21 76 00
+34 646 46 88 29

quesos.pedroaraque.ehijos@hotmail.com

Desde 1920

Solo ovejas manchegas

Con más de 2200 cabezas de ovejas manchegas, producimos nuestro propio queso, elaborado con leche cruda, siguiendo la receta tradicional del este queso, calificado como uno de los mejores Quesos del Mundo.

TRADICIÓN

SOLO TRES TIPOS DE QUESO ARTESANO

Queso tierno

Queso artesano tierno, elaborado con leche pura pasteurizada de oveja manchega.

Madurado un máximo de 15 días para ofrecer un sabor suave y cremoso; y pasta de color blanco con pequeños «ojos».

El sabor puramente manchego.

Queso artesano semicurado

Queso artesano, puro, elaborado con de leche cruda de oveja manchega y madurado un mínimo de 2 meses y un máximo de 4, cumpliendo los parámetros físico-químicos, microbiológicos y organolépticos más exigentes. De sabor suave y textura compacta

Queso artesano Curado

La excelencia del queso artesano. Elaborado solo con de leche cruda de oveja manchega y madurado un mínimo de 8 meses y un máximo de 12, cumpliendo los parámetros físico-químicos, microbiológicos y organolépticos más exigentes. De sabor intenso, pasta firme y color marfil.

GANADERÍA PROPIA

INNOVACIÓN

DESARROLLO INTEGRAL

Desde la alimentación natural del ganado con los pastos de nuestros cultivos, hasta la elaboración solo con leche cruda de oveja manchega, da como resultado un producto único que solo nosotros podemos ofrecer.

Desarrollo económico integral

De principio

a fin

Solo un proceso de economía circular nos permite garantizar la calidad de nuestros productos de principio a fin.

Una ganadería propia de ovejas manchegas es alimentada con nuestros propios pastos.

Un proceso artesanal, de elaboración del queso de leche cruda  de oveja  manchega, da como resultado un producto único.

Contamos con el RGSEAA: ES 1502390/CR CE

Los pastos

Nuestro ganado, en edad adulta, se alimenta diariamente en nuestros campos de La Mancha, en más 300 hectáreas de tierra de pasto

Las ovejas

Más de 2200 ovejas manchegas conforman nuestra propia ganadería exclusiva que nos permite obtener un producto de calidad única

El queso

A través de un proceso totalmente artesanal, elaboramos nuestro exclusivos quesos grasos de leche cruda de oveja manchega: semi y curado

QUESO ARTESANO

4 GENERACIONES

Familia Araque

LOS ABUELOS

Agricultores en años muy difíciles fueron introduciendo la ganadería de la oveja manchega como elemento complementario para la economía familiar

LOS PADRES

Iniciaron la explotación ganadera de la oveja manchega para la elaboración artesana del queso de leche cruda

LOS HIJOS Y NIETOS

La 3ª generación han dado el paso a la creación de unas instalaciones modernas para seguir ofreciendo un producto único. La 4ª generación ya se está incorporando a la empresa

Noticias

Inversiones

COMENTARIOS Y RESEÑAS

Nuestros clientes

Nuestra mejor garantía es la opinión de nuestros clientes que han probado nuestros productos y han comprobado nuestra calidad.

Por ellos, y por seguir siendo como hasta ahora, seguimos trabajando diariamente para conseguir que nuestros quesos sean un referente mundial de calidad

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LUIS ARIAS LINDE

Ha sido todo un descubrimiento para mí descubrir este queso. Hacía muchos años que no probaba un queso manchego como el curado de Los Carreños. Enhorabuena por hacer un queso de tanta calidad y manteniendo el sabor a pesar del tiempo

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ANA LOPEZ DE LOS MOZOS MARIN

Son ya muchos años los que llevo comprándoles queso y siempre han mantenido la misma calidad y sabor. Los he regalado a muchos amigos y familiares y en todos los casos me han felicitado por su sabor.

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