Queso Artesano
Pedro Paquillo e hijos
Fabricamos queso graso, puro de oveja manchega y de granja propia, elaborado con leche cruda
RGSEAA
ES 1502390/CR CE
Dirección Fiscal
Calle Sagunto 58
13240 La Solana
Ciudad Real – España
Fábrica
Calle P Industrial Vial-5
13240 La Solana
Ciudad Real – España
Teléfonos
quesos.pedroaraque.ehijos@hotmail.com
Desde 1920
Solo ovejas manchegas
Con más de 2200 cabezas de ovejas manchegas, producimos nuestro propio queso, elaborado con leche cruda, siguiendo la receta tradicional del este queso, calificado como uno de los mejores Quesos del Mundo.
TRADICIÓN
SOLO TRES TIPOS DE QUESO ARTESANO
Queso tierno
Queso artesano tierno, elaborado con leche pura pasteurizada de oveja manchega.
Madurado un máximo de 15 días para ofrecer un sabor suave y cremoso; y pasta de color blanco con pequeños «ojos».
El sabor puramente manchego.
Queso artesano semicurado
Queso artesano, puro, elaborado con de leche cruda de oveja manchega y madurado un mínimo de 2 meses y un máximo de 4, cumpliendo los parámetros físico-químicos, microbiológicos y organolépticos más exigentes. De sabor suave y textura compacta
Queso artesano Curado
La excelencia del queso artesano. Elaborado solo con de leche cruda de oveja manchega y madurado un mínimo de 8 meses y un máximo de 12, cumpliendo los parámetros físico-químicos, microbiológicos y organolépticos más exigentes. De sabor intenso, pasta firme y color marfil.
GANADERÍA PROPIA
INNOVACIÓN
DESARROLLO INTEGRAL
Desde la alimentación natural del ganado con los pastos de nuestros cultivos, hasta la elaboración solo con leche cruda de oveja manchega, da como resultado un producto único que solo nosotros podemos ofrecer.
Desarrollo económico integral
De principio
a fin
Solo un proceso de economía circular nos permite garantizar la calidad de nuestros productos de principio a fin.
Una ganadería propia de ovejas manchegas es alimentada con nuestros propios pastos.
Un proceso artesanal, de elaboración del queso de leche cruda de oveja manchega, da como resultado un producto único.
Contamos con el RGSEAA: ES 1502390/CR CE
Los pastos
Nuestro ganado, en edad adulta, se alimenta diariamente en nuestros campos de La Mancha, en más 300 hectáreas de tierra de pasto
Las ovejas
Más de 2200 ovejas manchegas conforman nuestra propia ganadería exclusiva que nos permite obtener un producto de calidad única
El queso
A través de un proceso totalmente artesanal, elaboramos nuestro exclusivos quesos grasos de leche cruda de oveja manchega: semi y curado
QUESO ARTESANO
4 GENERACIONES
Familia Araque
LOS ABUELOS
Agricultores en años muy difíciles fueron introduciendo la ganadería de la oveja manchega como elemento complementario para la economía familiar
LOS PADRES
Iniciaron la explotación ganadera de la oveja manchega para la elaboración artesana del queso de leche cruda
LOS HIJOS Y NIETOS
La 3ª generación han dado el paso a la creación de unas instalaciones modernas para seguir ofreciendo un producto único. La 4ª generación ya se está incorporando a la empresa
Noticias
Inversiones
COMENTARIOS Y RESEÑAS
Nuestros clientes
Nuestra mejor garantía es la opinión de nuestros clientes que han probado nuestros productos y han comprobado nuestra calidad.
Por ellos, y por seguir siendo como hasta ahora, seguimos trabajando diariamente para conseguir que nuestros quesos sean un referente mundial de calidad
LUIS ARIAS LINDE
Ha sido todo un descubrimiento para mí descubrir este queso. Hacía muchos años que no probaba un queso manchego como el curado de Los Carreños. Enhorabuena por hacer un queso de tanta calidad y manteniendo el sabor a pesar del tiempo
ANA LOPEZ DE LOS MOZOS MARIN
Son ya muchos años los que llevo comprándoles queso y siempre han mantenido la misma calidad y sabor. Los he regalado a muchos amigos y familiares y en todos los casos me han felicitado por su sabor.